אנחנו מאמינים בחיים קלים. הרבי אמר לשמוח הוא לא אמר להשתגע!
ולכן לא מדובר בפטיסרי צרפתי עם שלבי הכנה מורכבים, אלא בקונדיטוריה (מגדנאות) עם מתכונים קלאסיים ומסורתיים מהמטבח המרכז אירופי – גרמניה, אוסטריה, הונגריה ובעיקר שוויץ, שהם יפים וטעימים, והכנתם פשוטה ונגישה לכל.
יוד מאמינה שלא חייבים לעבוד קשה כדי להכין עוגות וקינוחים טעימים ויפים, והיא לא פוחדת מטריקים וקיצורי דרך שעומדים במבחן התוצאה, ויעידו על כך מאות התלמידים שכבר עברו את הסדנאות, ומיישמים אותן בקביעות.
למי מתאימות הסדנאות
הסדנאות מותאמות למטבח הביתי עם ציוד בסיסי שיש לכל אחד בבית. התהליכים פשוטים וקלים ליישום, וחומרי הגלם פשוטים וברי השגה. לפיכך הן מתאימות גם לאנשי מקצוע שמעוניינים להרחיב ידע וגם לחובבים בבחינת כל אחד יכול בין אם יש או אין לכם נסיון.
סדנאות פעילות
מאחר ואני מייחסת חשיבות רבה להתנסות האישית, כל הסדנאות פעילות לגמרי וכל משתתף מכין את כל המוצרים בעצמו על כל שלבי ההכנה, וגם ולוקח אותם הביתה בשלמותם ומבלי לוותר על טעימת המוצר הסופי שהוא חלק חשוב ביותר מההתנסות עצמה.
קבוצות קטנות
הסדנאות מתקיימות בקבוצות קטנות כדי שנוכל לתת תשומת לב אישית לכל אחד.
בנוסף, כדי שתוכלו להתמקד בביצוע מושלם בלי להזיע, חשוב שיהיה לנו מספיק זמן להתמקד על כל שלב ושלב, להבין ולזכור אותו. לפיכך, יוד נמנעת מלהציף את הסדנה בעודף מוצרים ומידע, בבחינת "תפסת מרובה לא תפסת". הרי אין טעם שמרוב עצים לא תראו את היער ובסוף הסדנה ולא תזכרו מה היה בתחילתה.
מה מקבלים
ידע מפורט בהתנסות מעשית אישית, מלווה בחוברות הדרכה שכוללות מתכונים וצילומי צעד צעד,
כל מוצרי הסדנא שכל משתתף מכין, חומרי אריזה. וכמובן, קפה, תה ופינוקים
מיקום
ככלל הסדנאות מתקיימות בכפר סבא. או בכל מקום בארץ.
מחיר:
מחיר כל סדנאות הקונדיטוריה 500 שח'.
תנאי תשלום
10% (50 שח') משולמים בהרשמה, והיתרה ביום הסדנה.
אמצעי תשלום:
העברה בנקאית או אפליקצית ביט של בנק הפועלים, או אפליקצית פפר פיי של בנק לאומי. (ביום הסדנה ניתן לשלם גם במזומן. לצערינו לא נוכל לקבל המחאות)
ביטול סדנא
לתשומת לבכם, דמי ההרשמה לא יוחזרו במקרה של ביטול סדנה. הם נשמרים לתלמיד למועד אחר, או לסדנה אחרת. ניתן גם להעביר את הזכות לתלמיד/ה אחר/ת (בתיאום מראש).
ללוח הסדנאות לחצו כאן
לפרטים נוספים והרשמה, צרו קשר ונשמח לחזור אליכם.
להתראות,
יוד
