99/6 Tel Hai st., Kfar Sava 4424542 Israel

Yud: +972-52-3699334

Rachel: +972-52-3607586

pastryud@gmail.com

Business hours:

Sunday-Thursday  10:00-14:00

                              16:00-22:00

  • Facebook Social Icon
 4424542 תל חי 99/6 כפר סבא
יוד:     052-3699334
רחל:    052-3607586
 pastryud@gmail.com

  site map scroll down

שעות פעילות:
ימים א'-ה'   10:00-15:00
                  16:30-22:00

פיסול בלחם

 

התחום הפיסול בלחם מאתגר במיוחד משום שבניגוד לבצק סוכר או מרציפן, כאן המוצרים עשויים מבצקי לחם שונים, שעוברים אפיה. עובדה זו משפיעה על המראה הסופי של המוצר שתופח ומשנה צורה וצבע בהשפעת הבדלי הטמפרטורה.  

את הפיסול בלחם גיליתי ב-2007 כחברת משלחת איגוד השפים הישראלי לתחרות "גביע הלחם" במסגרת תערוכת סיג'פ ברימיני, איטליה.  ב-2017 סגרתי מעגל של 10 שנים כשפסל לחם שלי נסע לרימיני עם הצוות הישראלי בתחרות אלוף האלופים.  

1/2