סדנאות אומנות במזון
הסדנאות מתקיימות בקבוצות קטנות ואקטיביות, ומיועדות לחובבי אפיה ואסטתיקה במזון, ואין צורך בנסיון קודם. את מרבית הסדנאות אפשר להתאים גם לקבוצות קטנות של ילדים ובני נוער הסדנאות מתקיימות בכפר סבא. הסדנאות מתקיימות בדרך כלל בעברית אך ניתן להזמין גם באנגלית כולל חומר ההדרכה שמתלווה לכל סדנה. פרטים על הסדנאות תמצאו כאן בהמשך,והדף יתעדכן מדי פעם. לצפיה בלוח הסדנאות לחצו כאן.
פיסול בלחם
תחום הפיסול בלחם מאתגר במיוחד משום שבניגוד לבצק סוכר או מרציפן, כאן המוצרים עשויים מבצקי לחם שונים, שעוברים אפיה. לחם מעוצב הוא תוספת נפלאה לכל שולחן בין אם מדובר במוצר אכיל או מוצר לקישוט בלבד.
בסדנה נלמד טכניקות בסיס לעבודה בשני תחומי הפיסול העיקריים בלחם - בצק אכיל (בצק חי) ובצק לדקורציה בלבד, נכיר את הקמחים שמתאימים לעבודה מסוג זה, וטכניקות צביעה ועיטור.
בסדנה נכין 4 מוצרים. שניים מבצק אכיל ושני מוצרים לקישוט.
הסדנה מעשית וכל משתתף מכין את כל 4 המוצרים.
משך הסדנה כ-6 שעות
מחיר למשתתף 500 שח'
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
להרשמה צרו קשר
פיסול במרציפן
כילידת שוויץ מרציפן היה חלק מהילדות שלי, והוא שונה משמעותית מבצק סוכר גם במרקם וגם בטעם. הוא מורכב יותר בעבודה בהיותו שמנוני, כבד ודביק ובעל מראה מחוספס בשל התכולה הגבוהה של אבקת השקדים, מה שגם מעניק לו את טעמו הנפלא.
בסדנה נלמד להכין פירות, ירקות פרחים ודמות ממרציפן. נתמקד במספר טכניקות עיצוב -גם עיצוב ידני, וגם בעזרת עזרים כמו חותכנים, תבניות והטבעות סיליקון. בנוסף נלמד 4 טכניקות צביעה שכוללת צביעה יבשה, רטובה ואיירבראש.
הסדנה מעשית וכל משתתף מכין כ-15 פריטים.
משך הסדנה כ-6 שעות
מחיר למשתתף 450 שח'
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
להרשמה צרו קשר
ורדים מסוכר
בסדנה זו נלמד ליצור ורדים מבצק סוכר אכיל (או פורצלן קר) שמתאימים במיוחד לקישוט עוגות לאירועים בכלל ולעוגות חתונה בפרט
נלמד ליצור ורדים ב-4 מצבי פריחה כולל ניצנים ועלווה ירוקה.
משך הסדנה כ-7 שעות
מחיר למשתתף 500 שח' (3 ומעלה)
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
הטכניקה ליצירת פרחי סוכר מתאימה גם לחומרי יצירה אחרים כמו פורצלן קר, דאס, מודלינו, פימו ועוד.
להרשמה צרו קשר
פרחי מילוי מסוכר
נכון שהורדים מקסימים בפני עצמם אבל על עוגות חתונה למשך יש צורך לסגור רווחים בעיקר משום שפרחי הסוכר לא גמישים. פרחי המילוי גם מוסיפים צבע וחן.
נלמד ליצור 3 סוגי יסמין וכן ענף ניצנים פשוט, ענף פרחי שושנת העמקים ומגוון עלים ירוקים למילוי.
משך הסדנה כ-7 שעות
מחיר למשתתף 500 שח' (3 ומעלה)
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
הטכניקה ליצירת פרחי סוכר מתאימה גם לחומרי יצירה אחרים כמו פורצלן קר, דאס, מודלינו, פימו ועוד.
להרשמה צרו קשר
סחלבים מסוכר-1
נלמד ליצור 2 זני סחלב: פלאנופסיס וענף דנדרוביום , כולל פרח, ניצן ועלווה.
משך הסדנה כ-7 שעות שני האחרים נלמדים בסדנת סחלבים 2.
מחיר למשתתף 500 שח' (3 ומעלה)
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
הטכניקה ליצירת פרחי סוכר מתאימה גם לחומרי יצירה אחרים כמו פורצלן קר, דאס, מודלינו, פימו ועוד.
להרשמה צרו קשר
סחלבים מסוכר-2
נלמד ליצור 2 זני סחלב: סימבידיום, וקטליאה, כולל פרח, ניצן ועלווה.
משך הסדנה כ-7 שעות
מחיר למשתתף 500 שח'
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
הטכניקה ליצירת פרחי סוכר מתאימה גם לחומרי יצירה אחרים כמו פורצלן קר, דאס, מודלינו, פימו ועוד.
להרשמה צרו קשר
שושניים מסוכר
הרבה זמן עשיתי את הטעות הנפוצה וקראתי להם חבצלות. אבל בפועל מדובר בשושניים (בשל העובדה שיש להם 6 עלי כותרת)
נלמד ליצור שושן צחור ולילי להבה
משך הסדנה כ-7 שעות
מחיר למשתתף 500 שח' (3 ומעלה)
המחיר כולל מע"מ, חומרים, אריזה וחומר הדרכה.
הטכניקה ליצירת פרחי סוכר מתאימה גם לחומרי יצירה אחרים כמו פורצלן קר, דאס, מודלינו, פימו ועוד.
להרשמה צרו קשר